
シェフのご紹介
羽田 浩二(はだ こうじ)
1964年生まれ、奈良出身
大阪あべの辻調理師専門学校58年度卒業
タベルナイタロ、ラ・ヴィータなど関西を中心に修行後、
ローマ・ミラノ・クレモナのリストランテで研修。 ラ・ヴィータ北大路(京都)
リストランテ・サジオ(東京)
プリモ・バーチョ(東京)等のシェフを経て
2007年8月、目白にOsteria Hadaをオープン。
2015年 目白店 閉店
2017年 地元関西を中心に出張料理を展開中
羽田 浩二(はだ こうじ)
1964年生まれ、奈良出身
大阪あべの辻調理師専門学校58年度卒業
タベルナイタロ、ラ・ヴィータなど関西を中心に修行後、
ローマ・ミラノ・クレモナのリストランテで研修。 ラ・ヴィータ北大路(京都)
リストランテ・サジオ(東京)
プリモ・バーチョ(東京)等のシェフを経て
2007年8月、目白にOsteria Hadaをオープン。
2015年 目白店 閉店
2017年 地元関西を中心に出張料理を展開中