オーナーシェフ紹介

 羽田 浩二(はだ こうじ) 

1964年生まれ、奈良出身

大阪あべの辻調理師専門学校58年度卒業

タベルナ・イタロ(大阪)、ス・エ・ジュ(大阪)、ラ・ヴィータ宝が池(京都)

ホテル・リゾナーレ小淵沢(山梨):シェフパテシエを経験

など、関西を中心に修行。

ローマ・ミラノ・クレモナのリストランテで研修後

ラ・ヴィータ北大路(京都)、リストランテ・サジオ(東京 四谷3)

プリモ・バーチョ(東京 西麻布・大手町)等のシェフを経て

2007年8月、目白にOsteria Hadaをオープン。

2015年7月 Osteria Hada目白 閉店

2017年1月 関西(大阪・奈良・京都)にて

​     出張シェフ・ケータリングサービス事業を開始

  

© 2023 by  Osteria Hada coso cosi. Proudly created with Wix.com