Gli Antipasti　前菜　 

Insalata di Bottarga e Carciofi                   S\1500/ M2000

自家製　新カラスミとカルチョフィ（生アーティーチョーク）   

 

Affettato Misto　　　　　　　　　　　　　  S\1500/ M\2000　　　　   

生ハム・サラミ盛り合わせ 

 

Antipasto Misto                   　　　　S\1500/ M\2000 

アンティパスト・ミスト（前菜盛り合わせ） 

 

Insalata di Finocchio e Arancia                         \1600 

イタリア産ウイキョウとオレンジのサラダ

 

Pesce Affumicato                          S\1200/ M\1600 

鮮魚の軽い燻製、サラダ添え

 

Bagna Caoda　　　　　　　　　　　　　　 S\1300/ M\1700　　　　

厳選野菜のバーニャ・カオダ

 

Gli Anipasti Caldi　温前菜　

Crostini alla Romana                            　　 \1500        

クロスティーニのローマ風、（モッツァレッラとアンチョビクリームソース）

 

Rampredotto in Zimino                         S\1200/ M\1600 

ランプレドット（ギアラとほうれん草のトマト煮）

 

Fegato Grasso d’’Anatra all’Aceto Balsamico　　        \1800

仏産フォアグラのソテー、バルサミコソース　

 

～～～～～～～～イタリアからのお野菜～～～～～～～～～～～～～～～～

　＊カルチョフィ・コン・スピネ（生食出来る棘ありアーティーチョーク）

　＊ラディッキョ・ヴァリエカート・カステル・フランコ　　　　　　　　　　　　　（苦みの少ない色鮮やかなレタスの様なトレヴィス）

　＊ラディッキョ・タルティーヴォ

　　　（味の良い晩冬種の細長いトレヴィス）

　＊フィノッキオ

　　　（甘い香りのウイキョウ）

 

Le Minestre スープ＆リゾット

     

Risotto ai Fragola                    　            \1700

旬の苺のリゾット

 

Minestra di Riso e Verza con slamelle       \1700

(Risotto alla Cremonese)

ちりめんキャベツとイタリア米・生サラミのミネストラ

（クレモナ風のスープタイプの軽いリゾットです）

                                      

   　　　　　　　　　　 Le Paste　パスタ　         

                      

Spaghetti Aglio con Verdura Stagione    　　S\1200/ M\1500

国産にんにくと季節野菜のスパゲッティ

 

Spaghetti alla Puttanesca                 　S\1200/ M\1500           

スパゲッティ・プッタネスカ（娼婦風）

　　　　　　～トマト・オリーブ・ケッパー・アンチョビ～

 

Spaghetti alla Riccio di Mare　　　　　　　　 S\1500/ M\1800　　　

スパゲッティ、生ウニのトマトクリーム

 

Spaghetti con Agnello alla Brodettato          S\1300/ M\1600　

スパゲッティ・ブロデッタート　（仔羊肉、卵、ペコリーノチーズ)                                           

                    

     Le Paste Freschiイタリア各地の生パスタ

 

Marbini dell’Orto　　　　　　　　　　　　　   S\1500/ M\1800

”マルビーニ“（クレモナの3種類の肉を詰めた小さなパスタ）

　　　　　　　～香味野菜とバター、パルミジャーノ～　　　　　　　　

 

Tonnarelli ai Scampi                  　　　　       　　　 M\1800　　　　

“トンナレッリ”  スカンピ（赤座海老とトマト）　（ローマ風、角細麺）

 

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リゾットなど米料理には、全てイタリア産　カルナローリ米を使用しています。

鶏卵は、料理、菓子類ともに町田の小林養鶏牧場の七国峠の卵を使用しています。

 

 

Pesce del Giorno本日の魚料理

Filetto di Pesce in Padella all’erb　　　　　　S\1500/ M\2300

鮮魚のソテー、香草風味

 

Filetto di Pesce al Pomodoro e Finocchio     S\1600/ M\2500

鮮魚の蒸し煮、ウイキョウとフレッシュトマトソース

 

Razza alla Mugnaia    　　　　　　　　　    　　　　\2000

北海道産　かすべ（生エイヒレ）のムニエル、ケッパーバターソース

 

Bollito di Pesce e Verdure all’Olio Vergine e Limone     \2500

鮮魚と野菜のボッリート、レモンとヴァージンオイルの香り

 

Zuppetta di Pesce e Frutti di Mare    　　　　　    　\3000

海の幸のトマトスープ煮（魚・スカンピ海老・ムール貝・アサリなど・・・）

I Carni肉料理

Saltinbocca alla Romana　　　　　　　　　　S\1500/ M\2300

“サルティンボッカ”ローマ風 (仔牛の生ハム重ね焼き)

 

Scaloppine di Vitello al Funghi Porcini　　　S\1700/ M\2800

仔牛のソテー、ポルチーニ茸ソース

 

Stinco d’Agnello Lesso Arrosto                        \2500   

骨付き仔羊すね肉のロースト

 

Anatra Arrosto                             S\2200/ M\3500             

シャラン産、鴨胸肉のロースト

 

 

I Dolci della Casa自家製デザート  各￥６００

Meringata alla Fragola

苺のメリンガータ　(トリノ風、かた焼きメレンゲと苺・ホイップクリーム）

Zabaione con Savoiardi　　（　＋￥２００）            

温かいザバイオーネ（ワインで作るカスタード）

Composta d’Arancia all’Orientare

オレンジの赤いコンポート

Dolce Giorno

本日のドルチェ・・・・・スタッフにお尋ねください

I Gelatiジェラート＆シャーベット

～ジェラート～

＊Vaniglia con Amarena                     ＊Rosmarino

バニラアイスとアマレーナ　チェリー                                  　　　　　　

ローズマリーのジェラート

（イタリア産ワイルドチェリーのシロップ漬け）

＊Liquirizia con Salsa Lampone　　      

　　リクイリツィア（リコリス：甘草）のフランボワーズソースがけ             

 ＊Crema Catalana

　　カタラーナ

～ソルベット～

＊Finocchio Fresca　フィノッキオ（イタリア産ういきょう）のソルベット

＊Granita al Caffe　コーヒーのグラニータ

＊Fico di India  サボテンのソルベット