羽田　浩二（はだ　こうじ）

1964年生まれ、奈良出身

大阪あべの辻調理師専門学校58年度卒業

タベルナ・イタロ（大阪）

 ス・エ・ジュ（大阪）

ラ・ヴィータ宝が池（京都)

ホテル・リゾナーレ小淵沢（山梨）

など、関西を中心に修行。

イタリア、ローマ・クレモナのレストランで研修後

ラ・ヴィータ北大路（京都）

リストランテ・サジオ（東京　四谷３)

プリモ・バーチョ（東京　西麻布・大手町）

等のシェフを経て

2007年8月、目白にOSTERIA  HADAをオープン。